SHABIN I.G.T

Vitigni : Uva di Troia (65%), Montepulciano (35%).

Allevamento Viti : Pergola Pugliese con 2200 viti per ettaro.

Periodo Vendemmia : dal 15 settembre al 15 ottobre.

Resa Uva per Ceppo : 7 Kg.

Affinamento : 5 mesi in acciaio.

Affinamento in bottiglia : 1 mese.

Formato bottiglia : 750 ml.

Grado alcolico : 12.50 % Vol.

Temperatura di servizio : 12°-14° C.

Produzione annuale: 5.000 bottiglie.

COLORE : rosa con tenui riflessi violacei;

PROFUMO : intenso di lampone con sentori di frutti di bosco;

SAPORE : asciutto, vellutato, gradevole;

ABBINAMENTI : antipasti, primi piatti delicati, crostacei alla griglia e formaggi freschi;